東京に3Dプリントフードレストランがオープン
寿司シンギュラリティ東京：食の未来
料理の未来を垣間見る、まさに驚異的な体験。Sushi Singularity Tokyoは、世界中から集められた素晴らしい3Dプリント料理を提供するレストランで、まもなくオープンします。
フードベース
音楽共有サービスと同じように、食べ物のデータをアップロード、ダウンロード、共有できます。
ピクセルフードプリンター
5mm、3mm、1mmの解像度で風味や食感を再現できます。
訪問先: open-meals.com/pixelfoodprinter
寿司テレポート
もうひとつの大胆なコンセプトは、食品データを世界中で共有し、3D フード プリンターを使用して地元で再現することです。
訪問先: open-meals.com/sushiteleportation
ソーシャルフードネットワークサービス
食感と味わいを重層的に重ねます。コンパニオンアプリでは、シェフのランキングや毎日のおすすめ料理をお届けします。
今後の展望
食品のデジタル化は何をもたらすでしょうか?
- 2020年：世界初のデータフードレストランが東京にオープン
- 2023年：病院や介護施設でサービス開始
- 2060年：飢餓ゼロ？新たな世界規模の食料輸送システム
詳しくはこちら：open-meals.com/future100year
教育者にとって、これはSTEMの授業で会話を盛り上げるきっかけとなるでしょう。より実践的なテクノロジーのアイデアについては、 STEMアクティビティコレクションをご覧ください。
